Produk Pangan Fungsional dari Si Banyak Gigi Kuning, Si Mas Jago Berenang, & Si Pahit Tapi Wangi
Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu sumber karbohidrat. Hampir semua orang pasti sudah pernah menikmati kelezatan dan mencicipi jagung. Selain sebagai sumber karbohidrat yang mengandung pati (72-73%) dengan nisbah amilosa dan amilopektin 25-30%:70-75%, jagung…