Post Tagged with: "KKNM STFI"

The Power of Kriboku

The Power of Kriboku

Pada tanggal 29 juli 2019, kami sebagai mahasiswa semester 7 ditugaskan untuk terjun langsung di masyarakat dalam kegiatan kuliah kerja nyata. KKN yang akan kami laksanakan adalah Kuliah Kerja Nyata Tematik. Kelompok kami yaitu kelompok 3 atau yang kami sebut LOGARITMA (Kelompok Tiga Pelopor Istimewa Tasikmalaya) ditempatkan di desa Salebu, kecamatan Mangunreja, kabupaten Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat. Dalam KKN ini […]

Read more ›
Manis Jambu Desa Margajaya

Manis Jambu Desa Margajaya

Pada akhir bulan Juli, kami kelompok 6 berangkat melaksanakan Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNM) Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia 2019, dimana kami ditempatkan di Desa Margajaya, Kecamatan Mangunreja, Kabupaten Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat. KKN tematik ini berguna untuk mengembangkan potensi alam yang terdapat di desa tersebut menjadi produk pangan fungsional. Di hari kedua, kami sudah meminta izin pada pak RT setempat […]

Read more ›
Produk Pangan Fungsional dari Si Banyak Gigi Kuning, Si Mas Jago Berenang, & Si Pahit Tapi Wangi

Produk Pangan Fungsional dari Si Banyak Gigi Kuning, Si Mas Jago Berenang, & Si Pahit Tapi Wangi

Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu sumber karbohidrat. Hampir semua orang pasti sudah pernah menikmati kelezatan dan mencicipi jagung. Selain sebagai sumber karbohidrat yang mengandung pati (72-73%) dengan nisbah amilosa dan amilopektin 25-30%:70-75%, jagung memiliki kandungan lainnya yang bermanfaat seperti protein (8-11 %) dan serat pangan yang memegang peran penting dalam memelihara kesehatan individu. (Eckel 2003, Astawan dan Wresdiyati […]

Read more ›
Pangan Fungsional Buah Naga & Pepaya Kreasi Desa Sukaluyu & Mahasiswa STFI

Pangan Fungsional Buah Naga & Pepaya Kreasi Desa Sukaluyu & Mahasiswa STFI

Olahan keripik memang sangat banyak sekali, salah satunya adalah keripik pangsit goreng. Tekstur keripik yang renyah dan ringan menjadikan daya tarik tersendiri bagi konsumen yang menyukai keripik. Seiring dengan berkembangnya zaman sekarang ini, banyak modifikasi camilan yang unik. Inovasi camilan yang unik dan beda banyak diminati saat ini, apalagi jika memiliki manfaat untuk kesehatan. Keripik pangsit merupakan olahan makanan yang […]

Read more ›